Eton mess cremoso
- Ingredientes
- Preparación
- Notas
- 250 ml de nata vegetal para montar (tipo "Rama Cremefine" o nata común)
- 250 g de fresas
- 1 cucharada de azúcar glas
- 50 g de merengues (caseros o comprados)
- Monta la nata bien fría con el azúcar glas hasta que esté firme y refrigera hasta el momento de usar.
- Lava y corta las fresas por la mitad; si son grandes, córtalas en cuartos u octavos.
- Trocea groseramente los merengues, reserva algunos trozos para decorar y mezcla el resto con la nata montada. En vasos o copas, alterna capas de nata con merengue y fresas. Decora con los trozos de merengue reservados y el resto de fresas.
tip
Puedes añadir un toque de ralladura de limón o un chorrito de licor para aromatizar la nata.
info
El Eton mess es un postre clásico inglés, perfecto para aprovechar fresas frescas de temporada.
aviso
Prepara el postre justo antes de servir para que el merengue se mantenga crujiente.