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Bolitas de mármol con copos de nieve

Ingredientes

• 350 g de bizcocho mármol ya hecho
• 2 cucharadas de mermelada de grosella negra (o similar)
• 100 g de virutas de chocolate (tipo Dr. Oetker o similar)
• 100 g de fondant blanco (para decorar)

Preparación

1. Corta el bizcocho mármol en trozos grandes y desmenúzalo en un bol.
2. Mezcla las migas de bizcocho con la mermelada hasta formar una masa que se pueda moldear.
3. Forma bolitas con la masa y ruédalas en las virutas de chocolate. Presiona ligeramente para que se adhieran.
4. Deja enfriar las bolitas de mármol en la nevera hasta que estén firmes.
5. Amasa y estira el fondant blanco. Con un cortador pequeño, haz copos de nieve y decora las bolitas antes de servir.

Notas

tip

Puedes usar cualquier bizcocho sobrante (de chocolate, vainilla o mármol).

info

Si no tienes fondant, decora con azúcar glas o pequeñas perlitas de azúcar.

aviso

Asegúrate de que las bolitas estén bien frías antes de decorarlas para que el fondant no se derrita.